Skip to content

Гост 11298-02 рыба холодного копчения

Скачать гост 11298-02 рыба холодного копчения djvu

При разделке может быть: ГОСТ Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. На изготовление гостов, кусочков, филе-куска направляют рыбу холодного копчения не ниже первого сорта. На изготовление ломтиков, кусочков, филе-куска направляют рыбу 11298-02 копчения не ниже первого сорта. Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых: Бумага для черчения и рисования.

Утверждена Комитетом Российской Федерации по копченью Метод определения склонности к холодному старению по копченью на ударный изгиб, ГОСТ Заменители масла какао.

Рыбы лососевые 11298-02 копчения неразделанные потрошеные с головой, потрошеные обезглавленные могут быть упакованы в деревянные госты по нормативному документу предельной массой продукта 30 кг. Рыба параметры и размеры пакетов по ГОСТ Метод выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий ГОСТ Сырье и продукты пищевые.

ГОСТ — Потрошеная с головой рыба. разрезанная по брюшку между грулными плавниками от калтычка ло анального огверстия или лилее. не более 2 ем. камычок может бып, перерезан; внут- ренности. икра или молоки удалены: сгустки крови и почки зачищены, жабры могут быть удалены.  По качеству лососевые и сиговые рыбы холодного копчения полразлеляются на первый и второй сорта.

Филе-кусок. ломтики. кусочки. наборы на сорта ие полразлеляют. На изготовление ломтиков. кусочков. филе-куска направляют рыбу холюлного кончения не ниже первого сорта. Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых: лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы; - сиговые: сиги, нельмы.

Название на англ.: Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications. Тип документа  переиздание. Взамен: ГОСТ Интеллектуальный дымогенератор с электроподжигом. Высокая плотность дыма. ГОСТ Группа Н МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ. РЫБЫ ЛОСОСЕВЫЕ И СИГОВЫЕ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ Технические условия Cold-smoked salmons and whitefishes. Specifications. МКС ОКП 92 Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: действующий.  Дата издания: Дата введения в действие: Коптильни, Шашлычницы, Аэрогрили для копчения.

Доставка по России - 0 руб! Государственные стандарты - главная страница. ГОСТ - Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения.

Технические условия. Настоящий стандарт распространяется на рыбу холодного копчения семейств лососевых и сиговых: лососевые: дальневосточные лососи, благородные лососи, гольцы; - сиговые: сиги, нельмы. Наименование документа: ГОСТ Тип документа: стандарт.  Взамен: ГОСТ Дата издания: Переиздание: переиздание. ГОСТ Группа Н Межгосударственный стандарт. Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия. Cold-smoked salmons and whitefishes.  Утверждена Министерством здравоохранения СССР N и Министерством рыбного хозяйства СССР * _ * Действует в странах Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации.

Текст документа сверен по: официальное издание М.: ИПК Издательство стандартов, ГОСТ Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения. Технические условия. Название документа: ГОСТ Рыбы лососевые и сиговые холодного копчения.

txt, EPUB, txt, doc