Skip to content

Гост на творог обезжиренный

Скачать гост на творог обезжиренный txt

Предисловие Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1. ГОСТ и нормативным документам, действующим на территории государств, принявших стандарт: Допускается привкус сухого молока. ГОСТ —72 Молоко и молочные продукты.

ГОСТ —85 Пакеты транспортные.

Стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару творог, изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов, предназначенный для непосредственного использования в пищу. Стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами, пищевыми волокнами, полинасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотиками.

Оглавление  ГОСТ «Молоко сухое обезжиренное. Технические условия». ГОСТ «Консервы молочные. Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару творог (далее - продукт), изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов и предназначенный для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами.

Требования безопасности изложены в - , , требования к качеству - , , требования к маркировке -   ГОСТ Масло коровье. Технические условия. ГОСТ Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия. ГОСТ Молоко и молочные продукты. Массовая доля жира продукта, %: обезжиренного. нежирного. классического. жирного.  Определение жирности кислотным методом (ГОСТ ).

На творог действуем серной кислотой и казеиново-кальциевый комплекс в растворимое соединение с серной кис-лотой [10].

Добавляем изоамиловый спирт, нагреваем, жир выделяется в виде прозрачного слоя. В ре-зультате проведенного опыта в пробирке с образцом творога «Шиловское» наблюдается про-зрачный слой жира [5].

Определение кислотности титриметрическим методом с добавлением фенолфта-леина (ГОСТ – 92) [4]. Кислотность творога определяется по формуле: V(NaOH) * Настоящий стандарт распространяется на упакованный в потребительскую тару творог (далее - продукт), изготовляемый из коровьего молока и/или молочных продуктов, предназначенный для непосредственного использования в пищу. Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный молочным белком, витаминами, микро- и макроэлементами, пищевыми волокнами, полиненасыщенными жирными кислотами, фосфолипидами, пробиотиками и пребиотиками.  Метод определения дрожжей и плесневых грибов ГОСТ * Молоко сухое обезжиренное.

Технические условия _ * На территории Российской Федерации документ не действует. - творожный продукт «Славянка» жирностью 30 %; - масса творожная «Лагуна» жирностью от 23 % с ароматом ванили; - масса творожная «Лагуна» жирностью от 23 % с изюмом; - масса творожная «Лагуна» жирностью от 23 % с курагой; - масса творожная «Лагуна» жирностью от 23 % с черносливом; - масса творожная «Лагуна» жирностью от 23 % с шоколадной крошкой; - масса творожная «Лагуна» жирностью от 23 % с вареной сгущенкой  - молоко сухое обезжиренное – по ГОСТ Р ; - жир специального назначения – по НД поставщика; - заменитель молочного жира – по ГОСТ ; - крахмал модифицированный – по ГОСТ Р или ГОСТ Р ГОСТ Наименование: Творог.

Технические условия. Статус: Действует. Дата введения: 07/01/ Дата отмены  ГОСТ Молоко сухое обезжиренное. Технические условия. ГОСТ Сыр российский. Технические условия. ГОСТ Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия. В соответствии с ГОСТ Р изготавливаются следующие виды творога: обезжиренный творог – не более 1,8% жирности; нежирный творог – не менее ,8% жирности; классический творог – не менее % жирности; жирный творог – не менее % жирности. Творог, изготовленный в соответствии с ГОСТ Р , должен отвечать следующим требованиям.

Внешний вид и консистенция творога – мягкая, мажущаяся или рассыпчатая, для нежирного творога возможно незначительное выделение сыворотки. Вкус и запах – чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов. Цвет – белый или с кремовым оттенко. — Все документы — ГОСТы — ГОСТ Творог. Технические Условия. ГОСТ творог. Технические условия. Добавил: Богдан Кривошея. Дата: []. ГОСТ творог. Технические условия. Скачать документ.

Межгосударственный стандарт ГОСТ "творог. Технические условия". (введен в действие приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 28 июня г. N ст).  ГОСТ Молоко сухое обезжиренное. Технические условия. ГОСТ Маркировка грузов.

EPUB, rtf, fb2, fb2