Skip to content

Пармская ветчина гост

Скачать пармская ветчина гост djvu

ГОСТ —81 Мясо и мясные продукты. Ветчина, приготовленная по пармская госту в домашних условиях, получается очень нежной, сочной и вкусной. ГОСТ пармской ветчины вырабатывался несколько веков. Вестфальская ветчина - производится из поросят, выращенных в Вестфалии, которых кормят исключительно желудями.

Пармская ветчина («прошутто ди Парма») производится на почти двух сотнях заводов[источник не указан дней], сконцентрированных на востоке провинции Парма. Для её производства используются только большие окорока́ (по кг).  ГОСТ на консервированную ветчину, СССР, год (недоступная ссылка). ГОСТ на варёные продукты из свинины, СССР, год (недоступная ссылка).

Пармская ветчина п/ф. лук репчатый п/ф.  требованиям ГОСТ РФ "Кулинарная продукция, реализуемая населению". По микробиологическим показателям соответствует. требованиям СанПиН требованиям ГОСТ РФ. Пищевая и энергетическая ценность (на г.): Белки, г. руб. ГОСТ/ТУ ТУ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ В Г ПРОДУКТА белок не менее 9 г, жир не более 10г, углеводы не более 4г. Хорошо известна итальянская ветчина прошутто. При ее производстве используется мало соли, зато много специй. Испанский хамон приобрел славу королевской закуски, а французская ветчина «байоннская» готовится с помощью сушки на открытом воздухе.  Согласно ГОСТу оно подвергается засолке, созреванию и варке, образуя, тем самым, цельную упругую мясную массу.

Мы производим классические ветчины, представленные двумя видами: ветчина в оболочке и ветчина домашняя. Качество ветчины должно соответствовать требованиям ГОСТ «Продукты из свинины вареные. Технические условия» и ГОСТ «Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия». Относится к копчено-запеченным продуктам из свинины высшего сорта согласно ГОСТ «Продукты из свинины копчено-запеченные.

Технические условия» и к варёным продуктам из свинины высшего сорта согласно ГОСТ «Продукты из свинины вареные. Согласно ГОСТ "Продукты из свинины вареные.

Технические условия" для выработки вареных продуктов из свинины применяют свинину по ГОСТ (включая туши подсвинков массой 30;38 кг) в охлажденном состоянии  Пармская ветчина производится на почти двух сотнях заводов, сконцентрированных на востоке провинции Парма.

Для её производства используются только большие окорока́ (по кг). Пармская ветчина: история и описание. 21 Май admin. Ветчина.  Иван к записи Докторская колбаса вареная по ГОСТу в домашних условиях. Валерий к записи Кровь сухая Гемоглобин (Альбумин) для мясных продуктов. Машшка к записи Как сделать белые баварские колбаски в домашних условиях.

Пармская ветчина («прошутто ди Парма») производится на почти двух сотнях заводов[источник не указан дня], сконцентрированных на востоке провинции Парма. Для её производства используются только большие окорока́ (по кг).  ГОСТ на варёные продукты из свинины, СССР, год. «Импортная ветчина может быть из чего угодно», заявляет сопредседатель Союза потребителей России Анатолий Голов.

Проверено 10 ноября

doc, rtf, rtf, EPUB